Ce Pinot Noir est un vin rouge sans alcool de la Vallée de Loire, issu d’une sélection méticuleuse de parcelles près des châteaux de Chenonceau et Chambord. Élaboré selon un processus alliant tradition et innovation, il subit un élevage sous-bois et en cuves inox, suivi d’une désalcoolisation douce. Ce vin sans alcool offre des arômes de fruits rouges et d’épices, avec une bouche élégante et fraîche.
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DIVIN Vigneron propose un Pinot Noir sans alcool haut de gamme issu de leur vignoble de Touraine. Sa production combine une viticulture adaptée, une vinification soignée avec un élevage sous-bois et en cuves inox, et une extraction délicate de l’alcool préservant les arômes. Une technique innovante de réintégration des arômes en fin de processus permet d’obtenir un vin conservant les qualités gustatives d’un grand cru traditionnel.
DIVIN NOLOW a été fondé en 2019 par Les Vignobles Villebois, situés dans le Val de Loire près des châteaux de Chenonceau et Chambord. Leurs parcelles de Pinot Noir sont cultivées dans le respect de l’environnement. Le terroir exceptionnel et les techniques culturelles permettent de produire un vin de base idéal pour la désalcoolisation. Le domaine est également spécialisé dans le Sauvignon Blanc en Sancerre/Pouilly-Fumé et Touraine.
Notes de dégustation
FloralFruité
SecFruite
LégerIntense
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