Un vin rosé sans alcool léger et rafraîchissant, avec des notes de litchi et d’eau de rose, provenant de raisins biologiques. Faible en calories (12 kcal/100 ml), respectueux de l’environnement (bouteilles recyclées, encre à base d’eau), la gamme Cypher propose des boissons 0.0% à base de vin français, offrant des arômes frais et gourmands. Le format cannette est une option moderne et très pratique à déguster où et quand vous voulez.
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Le vin rosé biologique et végétalien est à la base de Cypher. Tout d’abord, il est distillé à froid (à 40°) à l’aide d’une colonne de distillation sous vide pour extraire l’alcool à 100% sans altérer le vin ni lui donner des arômes de chauffe. Ensuite, une formulation légère est utilisée pour rééquilibrer l’arôme. Plutôt que de pasteuriser, Terres de Brau opte pour l’utilisation mesurée d’un conservateur agroalimentaire pour remplacer l’alcool, qui est un conservateur naturel.
Le domaine viticole Terres de Brau couvre 41 hectares et est reconnu comme un pionnier de l’agriculture biologique. Le vigneron français met en avant la qualité tout en préservant l’environnement et ses habitants. Chez Brau, l’innovation et le dépassement des limites sont des valeurs essentielles, que ce soit à travers des méthodes agricoles novatrices, des cépages rares ou des formats contemporains. La gamme Cypher propose une option de vin sans alcool à la fois croustillante, rafraîchissante et délicieuse.
Notes de dégustation
AmerSucré
FloralFruité
SecFruite
AcideDoux
LégerIntense
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