Chardonnay Effervescent

12,54 

Un effervescent sans alcool de couleur or pâle avec un soupçon de vert. Bulles fines, arômes intenses de fleurs blanches et d’agrumes, assez crémeux et lisse. Un voyage sans risque au pays des vins désalcoolisés de qualité.

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L’ élimination de l’alcool se fait par évaporation de manière très soigneuse.
La distillation sous vide se divise en deux étapes.
La première, consiste à faire passer le vin sur une colonne de distillation et d’extraire les composés très volatils (les arômes) dans une petite fraction alcoolique à une température de 30°C.
La seconde étape est d’effectuer un deuxième passage du vin sur la colonne pour en retirer l’alcool. Puis de réinjecter la fraction aromatique extraite lors de la première étape dans le vin désalcoolisé.

A la fois viticulteur, vinificateur et éleveur, les Grands Chais de France sait être à l’écoute de ses consommateurs et partenaires pour leur offrir des vins et alcools appréciés, unanimement reconnus et leur proposer des offres de services exclusives. Aujourd’hui leurs équipes se donnent la main pour conjuguer savoir-faire et maîtrise technique, depuis le travail de la terre et de la vigne, au conditionnement et à la logistique, au service de vins désalcoolisés.

Pays

% alcool

Format

Bouteille

Contenance

Producteur

Méthode de fabrication

Prix au litre : 16,72 €/L

Notes de dégustation


SecFruite
LégerIntense

Apparence: Or pâle
Goût: Lisse, frais et désaltérant
Arôme: Fleurs blanches, agrumes
Accords: Apéritif, dessert

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