Bière blonde dorée aux arômes de miel et de malt, équilibrée par une légère amertume et des notes d’agrumes. Une boisson rafraîchissante à déguster fraîche.
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Les brasseurs anglais ont perfectionné des techniques pour fabriquer de la bière artisanale sans alcool sans avoir besoin d’éliminer artificiellement l’alcool. Le résultat ne fait aucun compromis sur le goût et n’est pourtant pas supérieur à 0,5% ABV.
Cette bière est houblonnée à sec pour capturer l’arôme et les saveurs du houblon, sans le rendre trop amer. Cette technique est particulièrement utile lors de l’utilisation de houblon Citra, car l’amertume qu’il crée lorsqu’il est ajouté à l’ébullition peut être assez sévère !
Big Drop n’utilise pas seulement de l’orge. Il utilise de l’orge, du seigle, du blé et de l’avoine. Et il n’utilise pas un seul type de chacun. Dans ses bières, il utilise plus de 20 grains de spécialité. Et puis il utilise du lactose qui stimule la sensation en bouche et évite la texture aqueuse qui détruit de nombreuses bières sans alcool.
Ingrédients : eau, orge maltée , glycérine végétale, houblons, levure. Houblon Hallertau-Hersbrücker
Teneur en gluten <20 ppm
Informations nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 19 kJ/4 kcal, Graisse < 0,5 g dont saturés <0,1 g, Glucides < 0,5 g dont sucre < 0,5 g, Protéine < 0,5 g, Sel 0g
Big Drop Brewing Co. est une brasserie britannique spécialisée dans la création de bières artisanales sans alcool de haute qualité. Fondée en 2016 par Rob Fink et James Kindred, Big Drop propose une large gamme de styles de bière, tous avec moins de 0,5% d’ABV. Leur engagement envers le goût et la qualité leur a valu de nombreuses récompenses, dont des médailles aux World Beer Awards et à l’International Beer Challenge.
| % alcool | |
|---|---|
| Caratéristiques | |
| Contenance | |
| Format | Canette |
| Pays | |
| Producteur |
Notes de dégustation
AmerSucré
SecFruite
AcideDoux
LégerIntense
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